Jaunkalns

Jaunkalns ir neliela, bioloģiski sertificēta saimniecība, kas audzē ķiplokus un citus dārzeņus savam galdam un arī Jums. Mēs ticam, ka roku darbs līdzsvarā ar radošām izpausmēm sniedz dzīves piepildījumu, gandarījumu par paveikto un dzīvesprieku.

Mūsu galvenā kaislība ir ķiploku audzēšana, izmantojot augsnes auglības veicināšanu un dabīgu mēslojumu. Audzējam ziemas ķiploku paveidus, kas gadu desmitiem ir audzēti Latvijā un pārsteidz gan ar garšas īpašībām, gan uzglabāšanas ilgumu. Esam bioloģiski sertificēta saimniecība kopš 2013. gada.

Mums tik ļoti patīk tas ko mēs darām, ka klupieni ir atspērieni. Jaunkalna ķiplokus audzējot galvenokārt izmantojam roku darbu. Bieži mūs apciemo draugi no tuvām un tālām zemēm. Ļoti iespējams, ka Jūsu noskatītos ķiplokus būs palīdzējuši aprūpēt draugi no Francijas, Japānas, Polijas, ASV vai Korejas.

 Pateicamies Cēsu novada domei par atbalstu melnā ķiploka ražošanas uzsākšanai.

Pateicamies Agroresursu un ekonomikas institūtam "Priekuļu pētniecības centrs" par praktisku atbalstu mūsu audzēto ķiploku saglabāšanā.